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Essig

Die Früchte stammen zu 100% von ungespritzten Obstbäumen aus unseren Gärten sowie Streuobstwiesen. Jede Frucht wurde per Hand gepflückt, maschinell zerkleinert und dann, durch eine per Hand betriebene Saftpresse, schonend zu Fruchtsaft verarbeitet. Nachdem sich der naturtrübe Fruchtsaft in Gärfässern zu Most/Wein umgewandelt hat, wurde dieser von unserem Partner „Fischerauer – Alles um den Essig“ zu naturtrüben Essig weiter verarbeitet. So entstehen  einzigartige „Neuberger Essige“.

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